完売となりました。長い間ご愛飲ありがとうございました。 名称：インドネシア スマトラ ガヨ ナチュラル 生産地：インドネシア スマトラ島 アチェ州 ガヨ 農園：セソンゴット農園 生産者：アウリア・カーフィ 標高：1400ｍ～1500m 品種：ティムティム、アテンスーパー 精製方法：ナチュラル 焙煎度：中煎り 飲み頃：焙煎後3日程度から テイスト：ブドウ・ワイン・ウィスキー(アイス時特に) ★マンデリンじゃないインドネシア、スマトラ式じゃないインドネシア インドネシアのイメージを覆す、ワイニー満載の味わいです。 ■生産地ストーリー 収穫期に雨が多いという気候的要因から、ナチュラル精製が難しいインドネシアでこの精製方法を見かけることが多くありません。 雨に当たらないようハウス内でのアフリカンベッドにて乾燥させながら、多湿のインドネシアでカビないように空気を入れたり攪拌をしたり、手間暇かけて作られています。 インドネシアのコーヒー豆は多くがスマトラ式と呼ばれる精製方法。過去に私が飲んできた印象だと「アーシー」と表現される土っぽさみたいな独特なフレーバーが苦手でした。特に焙煎が浅いとその味わいが残りやすく飲みづらい印象。 しかしナチュラル精製のこれは、今までのインドネシアの印象を覆す体験です。そのワイン感あるフレーバーに驚きCOhere's COffeeで販売を始めました。 ご自宅でラテをされる方にもオススメの豆です！ チョコレートソースと合わせてカフェモカもgood. どうぞご賞味ください。 一週間を乗り切った自分へ、金曜日に買ったスイーツと一緒に贅沢してください。そんな想いです。 チャック付きアロマブレス袋に入れてお届けします。 ※粉をご希望の際は「豆挽きサービス」をカートに追加してください。 ※商品グラム数は焙煎後の最小量です。