名称：ブルンジ ルマンダWS ナチュラル 生産地：ブルンジ カヤンザ(Burundi Kayanza) 生産者：ルマンダウォッシングステーション周辺の農家 標高：1890ｍ 品種：ブルボン 精製方法：ナチュラル 焙煎度：中浅煎り テイスト：クランベリー、プラム、ブラウンスパイス 酸味：●●●●○ 苦味：●●●○○ 甘み：●●●〇○ ジューシーでホットでもアイスでもおすすめです。 カフェオレ、ラテもよさそうで、当店のラテにも使う時があります。 生産地ストーリー ブルンジは、今やコーヒーの名高い生産地となったルワンダの隣国。当店では2年ぶりの取り扱いとなります。近年クオリティが上がり続けている生産国です。 特に今回のルマンダ精製所の位置する北部エリア、カヤンザは国内随一のカップクオリティと評される地域です。 世界最貧国といわれるブルンジではコーヒー生産が非常に重要な産業となっています。90年代からの内戦(ツチ族・フツ族といえば思い当たる方もいらっしゃるのではないでしょうか)が集結し2000年代後半になりコーヒー産業の民営化、開発投資・支援が契機となり品質が向上し始めました。 スペシャルティコーヒーとしてはまだまだ新興国であり、ルワンダ同様ブルボン種のみをスペシャルティコーヒーとして輸出しています。 今回のルマンダウォッシングステーションも21年に出来た新しめの施設です。ナチュラルプロセスが中心ですが最近ではウォッシュドプロセスにも取り組んでおり、クオリティ工場が顕著な生産地です。 サムネイルにはブルンジのトラディショナルなドラム文化である「インゴマ」をイメージし表現しました。この「インゴマ」は世界無形文化遺産に登録されています。 チャック付きアロマブレス袋に入れてお届けします。 ※粉をご希望の際は「豆挽きサービス」をカートに追加してください。 ※商品グラム数は焙煎後の最小量です。